L’AIPH est composée de trois collèges dans l’interprofession. Ces collèges représentent l’ensemble des acteurs du secteur palmier à huile de Côte d’Ivoire et décident par consensus de la vie de la filière. Tous les collèges du secteur palmier à huile, de la production à la transformation, contribuent de par leurs cotisations aux objectifs de l’organisme.
Le collège des producteurs FENACOPAH-CI
Le collège des industriels de première transformation APROSAPCI
Le collège des industriels de la deuxième transformation GITHP